Unsere Landwirtschaft – unsere Leidenschaft

Oberstes Credo bei all unseren Gerichten: Selbstgemacht schmeckt einfach besser. So gehen wir auch unsere Landwirtschaft an – als einer der wenigen Züchter von reinrassigen Hochlandrindern. Sie grasen friedlich vor unserem Landgut, führen ein langes, glückliches Leben bei uns am Hof und werden schließlich möglichst stressfrei vor Ort geschlachtet. Das Ergebnis: ein besonders hochwertiges, geschmackvolles Fleisch, das sich durch seine feine, kurzfaserige Textur und leichte Marmorierung auszeichnet.

Weitere Bewohner unseres Guts: Schurli, Willi und Traudi – der Zottel, der Gockel und die Sau. Aufgeweckte Hühner, die jeden Tag frische Eier legen. Und natürlich kommt auch die eine oder andere Gemüseart direkt aus unseren eigenen Beeten. Schmeckt man einfach!